在蛋糕中添加金箔  广西柳城县厦门西饼屋被查处 便问商家是蛋糕什么食材

中国消费者报南宁讯（陈致信 记者顾艳伟）将装饰用的蛋糕金箔用于食用的蛋糕中并对外出售——西柳州市柳城县市场监管局接到投诉后，依法对这家名为“厦门西饼屋”进行了立案查处。中添

近日，加金柳城县市场监管局接到当地消费者覃先生投诉称，西柳厦门西饼其在柳城县大埔镇的城县查处“厦门西饼屋”购买了一个生日蛋糕，发现蛋糕里面有金闪闪的屋被东西，便问商家是蛋糕什么食材，商家回复说“金闪闪的中添东西是铂金，铂金就像纸片一样很薄，加金可以吃的西柳厦门西饼”。

厦门西饼屋制作的含有金箔的蛋糕。资料图片

铂金也能吃？商家的屋被回复有点颠覆了覃先生的认知。他通过网络查询后发现，蛋糕商家口中的中添“铂金”就是“金箔”，而金箔并不是加金食品添加剂，并不能添加在食品中。覃先生随后向当地市场监管部门进行了投诉举报。

接到投诉后，柳城县市场监管局执法人员来到“厦门西饼屋”进行检查，发现店内蛋糕制作区有1瓶已开封处于使用状态的金黄色物质，瓶身上标识显示“装饰金箔，适用范围：适用装饰”。

据该西饼屋的负责人说，他们于2021年5月31日从网上购入3瓶金箔，并于2021年6月2日起将金箔作为食品原料，添加、使用在生日蛋糕中，然后以每份68元——238元对外进行销售。

柳城县市场监管局执法人员对蛋糕进行检查。 资料图片

在该起纠纷调解过程中，该西饼屋以消费者要求赔偿额太高为由明确拒绝调解。柳城县市场监管局依法决定终止调解，建议覃先生通过司法诉讼维护自身合法权益。

今年1月29日，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求各级市场监管部门要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

根据《食品安全法》规定，金箔既不是食品的生产原料也不是食品添加剂，禁止添加进食品中。厦门西饼屋使用金箔生产、经营食品的行为，构成用非食品原料生产经营食品的违法行为。

目前，柳城县市场监管局已经对该西饼屋涉及的食品安全问题立案调查，待调查结束后，处理结果再对外公布。